Zerdeçal (Curcuma longa L.)

Zerdeçal;  Zingiberaceae familyasından sarı çiçekli, büyük yapraklı, çok yıllık otsu bir bitki cinsidir. Hint safranı olarak da bilinir. Ana vatanı Güney Asya’dır. Başta Pakistan, Hindistan, Çin ve Bangladeş olmak üzere Asya’nın tropik bölgelerinde yetişir. Bitkinin toprak altındaki ana kökleri yumurta veya armut seklindedir. Yan kökleri ise parmak şeklindedir. Rizomların üst yüzü sarımsı, iç yüzü ise sarı renklidir. Acımsı bir tadı vardır. Zerdeçal, ipek kumaşlar ve ince derilerin boyanmasında ve kına yakmada da renklendirici olarak kullanılmaktadır. Yemeklerde renklendirici ve baharat olarak da sıkça kullanılır.

Botanik olarak, zerdeçalın büyük yaprakları ve kalın gövdesi vardır. Bitkinin sarı renkli çiçekleri vardır ve kökleri yer altında büyür. Baharat olarak kullanılan zerdeçalın kökleri, öğütülerek toz haline getirilir ve yiyeceklere, içeceklere, turşulara, soslara ve hatta kozmetik ürünlere eklenir. Ayrıca zerdeçal yağı, kapsülleri ve ekstraktları da bulunmaktadır.

Drog Olarak Kullanılan Kısmaları: Toprak Altı Gövdesi (Rhizom) Curcuma longa L. rhizoma

Zerdeçal Harici Kullanım Faydaları

• İçeriğindeki Kurkumin bileşiği sayesinde antibakteriyel ve antioksidan özellik gösterir.

• Hafif cilt yaralanmaları, hafif cilt hastalıkları gibi hafif cilt problemlerinde kullanılır.

Zerdeçal Dahili Kullanım Faydaları

• Zerdeçal özellikle yavaş sindirim ve şişkinlik gibi hafif sindirim sistemi problemlerinde kullanılır.

• Salgı arttıcı ve antibakteriyel özellikleri sayesinde öksüğe karşı kullanılır.

• Yapılan bazı çalışmalarda zerdeçalın kolesterol düşürücü etkisi olduğu gözlemlenmiştir.

Zerdeçal Bitki Çayı Hazırlanışı

Kullanılan Yöntem: İnfüzyon

0.5-1 g parçalanmış zerdeçal üzerine 150 ml kaynar su eklenir. 15-20 dakika demlenir ve süzülür. Günde 2-3 kez içilir.

Uyarılar

• Zerdeçal bazı kişilerde ağız kuruluğu, şişkinlik etkiler gösterebilir. Eğer böyle bir etki görürseniz doktorunuza veya eczanıza danışınız.

• 18 yaşından küçük çocukların kullanımı önerilmez.

• Hamilelikte ve emzirme döneminde kullanılmamalıdır.

İlaç Etkileşimleri

• Zerdeçal içerisinde bulunan kurkumin P-glikoproteini inhibe eder ve çeşitli ilaçların etkisini arttırabilir.
• Bazı beta blokerlerin emilimini etkiler, midazolamın emilimini arttırır.

Daha detaylı akademik bilgi sahibi olmak isteyen kullanıcılarımız için makale önerilerimizi inceleyebilirsiniz:

Zerdeçalın Kullanım Alanları

Zerdeçalın Biyolojik Aktivitesi

Bilgini Test Et

Yanlış kısa kod girildi

Kaynakça

1. Braun L., Cohnen M., Herbs&Natural Supplements: An Evidence-Based Guide, 4th Edition, Volume 2, Mosby Elsevier, 2015. ss. 846-855.
2. Chevallier, A. (2016). Encyclopedia of herbal medicine (3rd ed.). DK Publishing. s.128
3. Edwards, S. E., da Costa Rocha, I., Williamson, E. M., & Heinrich, M. (2015). Phytopharmacy: An Evidence-Based Guide to Herbal Medicinal Products. Wiley-Blackwell. ss. 532-536
4. Demirsezer Ö. Ersöz T. Saraçoğlu İ. Şener B. Köroğlu A. Yalçın F. (2022) A’dan Z’ ye Tıbbi Bitkiler (7th ed.). ss.102-103.
5. EMA Final Herbal Monograph Curcuma longa L.
6. Görsel Kaynağı