Zencefil, Zingiberaceae familyasından bir metreye kadar boylanabilen, ince-uzun yapraklı, sarı-kırmızı renklerde çiçekler açan, kök yumruları baharat ve ilaç olarak kullanılan, çok yıllık bir bitkidir. Başta Çin olmak üzere, Hindistan, Endonezya, Vietnam, Japonya gibi tropik ya da yarı tropik iklimlerde yetişmektedir.
Drog olarak kullanılan kısımlar: Rizom (Zingiberis rhizoma)
Zencefil Dahili Kullanımı Faydaları
- İştah açıcı özelliği vardır.
- Dijestif (midevi) özelliği vardır. Dispepsi (hazımsızlık), şişkinlikte kullanılır.
- Antiemetik özelliği sayesinde mide bulantılarında kullanılır. Özellikle yol tutması durumlarında kusmayı azaltmaya yardımcı olmaktadır.
- Hamilelikte sabah bulantılarını hafifletmede kullanımı bulunmaktadır. Ancak hamileler üzerinde yapılan çalışmaların yetersizliği nedeniyle güvenlik sorunları bulunmaktadır.
- Zencefilin ana bileşenlerinden biri olan gingerol, vücuttaki inflamasyonu azaltmaya yardımcıdır. Osteoartrit gibi eklem rahatsızlıklarında kullanımı bulunmaktadır.
- Menstrüel ağrıların hafifletilmesinde etkilidir.
- Zencefil, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve vücudu enfeksiyonlardan koruyabilir.
Bitki Çayı Hazırlanışı
Zencefil çayı dekoksiyon (kaynatma) yöntemiyle hazırlanmaktadır.
- 1-2 cm zencefil kökünü yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Zencefil kökünü ince ince dilimleyin veya rendeleyin.
- 2 su bardağı suyu bir tencereye koyun ve kaynatın.
- Kaynamış suya dilimlenmiş veya rendelenmiş zencefil kökünü ekleyin.
- Kısık ateşte 10-15 dakika boyunca kaynatın.
- Çayı ocaktan alın ve isterseniz bal ve limon suyu ekleyin.
- Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Zencefil çayını hazırlarken dilimlediğiniz veya rendelediğiniz zencefil kökünü daha sonra da kullanabilirsiniz. Ayrıca, çayın lezzetini değiştirmek için tarçın, kakule veya nane gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Uyarılar
- Zencefil, mide rahatsızlığına iyi gelebilir ancak aynı zamanda mide rahatsızlığına neden olabilir. Bu nedenle mide rahatsızlığı olan kişiler zencefil tüketirken dikkatli olmalıdır.
- Hamile ve emziren kadınlar zencefil tüketirken dikkatli olmalıdır.
- Zencefil kan basıncını düşürebilir, bu nedenle tansiyon sorunu olan kişiler ve tansiyon ilacı kullananların zencefil tüketirken dikkatli olması gerekmektedir.
- Zencefil alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bu nedenle zencefile alerjisi olan kişilerin zencefil tüketirken dikkatli olmaları gerekir.
- Safra salgısını arttırıcı (kollagog) etkisi bulunduğundan safra taşı olan kişilerde kullanımı önerilmemektedir.
- Mide yanması, mide bulantısı gibi midevi rahatsızlıklara neden olabilmektedir.
İlaç Etkileşimleri
- Antikoagülan ilaçlarla (varfarin gibi) beraber kullanıldığında ilacın etkisi artarak istenmeyen kanamalara neden olabilir. Buna nazaran doktor kontrolünde kullanıldığında herhangi bir risk oluşturmadığı rapor edilmiştir.
- Zencefil kan şekeri seviyelerini düşürebilir, bu nedenle diyabet ilaçları (örneğin, insülin) kullanan kişilerin kan şekeri seviyelerini yakından takip etmesi gerekmektedir.
- Zencefil tansiyonu düşürebilir, bu nedenle tansiyon ilaçları kullanan kişilerin kan basıncını düzenli olarak takip etmesi gerekmektedir.
- Bazı kalp ilaçları, özellikle beta blokörler ile etkileşebilir. Bu nedenle, bu tür ilaçlar kullanan kişiler zencefil tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
Daha detaylı akademik bilgi sahibi olmak isteyen kullanıcılarımız için makale önerilerimizi inceleyebilirsiniz:
Zencefilin İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri
Zencefilin Osteoporozda Ağrı Üzerine Etkileri
Gastrointestinal Hastalıklarda Zencefil
Bilgini Test Et
Yanlış kısa kod girildi
Kaynakça
- Braun L., Cohnen M., Herbs&Natural Supplements: An Evidence-Based Guide, 4th Edition, Volume 2, Mosby Elsevier, 2015. ss. 401-412
- Chevallier, A. (2016). Encyclopedia of herbal medicine (3rd ed.). DK Publishing. s. 157.
- Abdel-Aziz H et al. Mode of action of gingerols and shogaols on 5-HT3. receptors: binding studies, cation uptake by the receptor channel and contraction of isolated guinea-pig ileum. Eur J Pharmacol 530.1–2 (2006): 136–143.
- Adewunmi CO, Oguntimein BO, Furu P. Molluscicidal and antischistosomal activities of Zingiber officinale. Planta Med 56.4(1990): 374–376.
- Ahmed RS et al. Protective effects of dietary ginger (Zingiber officinale Rosc.) on lindane-induced oxidative stress in rats. Phytother Res 22.7 (2008): 902–906.
- Ahui ML et al. Ginger prevents Th2-mediated immune responses in a mouse model of airway inflammation. Int Immunopharmacol 8.12 (2008): 1626–1632.
- Aimbire F et al. Effect of hydroalcoholic extract of Zingiber officinalis rhizomes on LPS-induced rat airway hyperreactivity and lung inflammation. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 77.3–4 (2007): 129–138.
- Ajith TA, Hema U, Aswathy MS. Zingiber officinale Roscoe prevents acetaminophen-induced acute hepatotoxicity by enhancing hepatic antioxidant status. Food Chem Toxicol 45.11 (2007): 2267–2272.
- Ajith TA et al. Protective effect of Zingiber officinale Roscoe against anticancer drug doxorubicin-induced acute nephrotoxicity. Food Chem Toxicol 46.9 (2008): 3178–3181.
- Görsel Kaynağı
