Tarçın, Lauraceae familyasından ve Güney, Güneydoğu Asya’ya özgü olan bir baharat bitkisidir. Genellikle 10-15 metre yüksekliğe ulaşan bu ağaç, oval şekilli yaprakları ve ince kabuğuyla tanınır. İnsanlık tarihinin en eski baharatlarından biridir. Tarçın ağacının kurutulmuş kabukları kullanılır ve tatlı, keskin lezzetiyle tanınır. Özellikle tatlılarda, çikolata, kahve ve et yemeklerinde yaygın olarak kullanılır. Eski çağlardan beri tıbbi ve ritüel amaçlar için kullanılan tarçın, tarih boyunca zenginlik ve gücün sembolü olarak kabul edilmiştir.
Drog olarak kullanılan kısımları: Kabuk ve Uçucu yağ
Dahili Kullanım Faydaları
- Tarçın, sindirim sistemini rahatlatarak hazımsızlık, şişkinlik ve mide kramplarını hafifletebilir.
- Tarçın, tip 2 diyabetli kişilerin kan şekeri seviyelerini düşürmelerine yardımcı olabilir.
- Tarçın, tansiyon ve kolestrol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını destekleyebilir.
- Anti-mikrobiyal özellikleri sayesinde, sindirim sistemindeki zararlı bakterilerin büyümesini engelleyebilir.
- Boğaz ağrısı ve öksürük için pastil ve öksürük şurupları ,diş macunları gibi oral hazırlıklarda kullanılır.
Bitki Çayı Hazırlanışı
Kullanılan Yöntem: İnfüzyon (Demleme)
- Bir çay kaşığı doğal tarçın kabuğunu (1 çubuk) alın ve mümkünse dövün ya da küçük parçalara ayırın.
- Bir su bardağı suyu kaynatın.
- Kaynayan suyu ocaktan alın ve içine tarçını ekleyin.
- Tarçını suya ekledikten sonra kapak ile kapatın.
- 10-15 dakika boyunca demlenmesi için bekleyin.
- Demlenmiş tarçını süzün ve sıcak servis yapın.
- İsteğe bağlı olarak, tarçın çayına bal ve limon ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Her servis 0.5-1 gram tarçın olmakla beraber 150 ml kaynar su içinde bitki demleme olarak günde 2-3 kez kullanılabilir. Günlük toplam 1.5-4 gram aralığı önerilen miktardır.
Uyarılar
Tarçın doğal bir baharat olsa da, bazı bireylerin kullanımında dikkatli olması veya tamamen kaçınması gerekebilir. İşte tarçın kullanımında dikkat edilmesi gereken bazı durumlar:
- Tarçın kan şekeri seviyelerini düşürebilir, bu nedenle kan şekerini düzenleyen ilaçlar kullanıyorsanız, tarçın tüketmeden önce doktorunuza danışmalısınız.
- Tarçın, yüksek dozlarda kullanıldığında karaciğer için zararlı olabilir, bu nedenle karaciğer hastalığı olan kişilerin tarçın tüketimini sınırlandırmaları önerilir.
- Tarçın, hamilelik sırasında ya da emzirme döneminde yüksek dozlarda tüketildiğinde, olumsuz etkiler yaratabilir.
İlaç Etkileşimleri
- Tarçın, tetrasiklin grubu antibiyotikler ile etkileşime girip beklenen faydayı azaltabileceğinden tarçının tetrasiklin grubu antibiyotikler ile birlikte tüketilmesi önerilmez.
Daha detaylı akademik bilgi sahibi olmak isteyen kullanıcılarımız için makale önerilerimizi inceleyebilirsiniz:
Tarçının Gıda Olarak Kullanımı
Bilgini Test Et
Yanlış kısa kod girildi
Kaynakça
- Braun L., Cohnen M., Herbs&Natural Supplements: An Evidence-Based Guide, 4th Edition, Volume 2, Mosby Elsevier, 2015. ss. 846-855.
- Chevallier, A. (2016). Encyclopedia of herbal medicine (3rd ed.). DK Publishing. s.128
- Edwards, S. E., da Costa Rocha, I., Williamson, E. M., & Heinrich, M. (2015). Phytopharmacy: An Evidence-Based Guide to Herbal Medicinal Products. Wiley-Blackwell. ss. 532-536
- Demirsezer Ö. Ersöz T. Saraçoğlu İ. Şener B. Köroğlu A. Yalçın F. (2022) A’dan Z’ ye Tıbbi Bitkiler (7th ed.). ss.102-103.
- EMA Assessment Report Cinnamomum verum J.S.Presl.
- Görsel Kaynağı
